Kmín římský mletý

Voňavá chuť orientu.

Římský kmín je jedno z nejstarších koření na světě. Pochází ze Středomoří a severní Afriky. Je nezbytnou součástí arabské, indické, španělské i mexické kuchyně.

Římským kmínem se snadno dochutí jehněčí či kuřecí  maso, kuskus, zelenina, bílé krémové omáčky nebo také chilli con carne. Je součástí směsi kari. Využívá se při pečení chleba a při výrobě salámů a sýrů.